Unser Olivenöl

Die Legende lehrt, dass der Olivenbaum ein Geschenk der Göttin Athene an die Menschheit war und wohl daher gilt er seit altersher als Baum der Bäume. Es gibt im ganzen Mittelmeerraum keine einzige Pflanze, die über einen Zeitraum von mehreren tausend Jahren dem Menschen so viel gegeben hat und daher von den Völkern so verehrt wurde wie der Ölbaum. Reichtum und Wohlergehen hingen von ihm ab, der Ölbaum galt als Zeichen von Glück und Fruchtbarkeit, den Christen und Juden auch als Symbol des Friedens.  Das aus den  Früchten, den Oliven,  erzeugte Öl

wurde bereits im klassischen Altertum nicht nur für die Zubereitung von Speisen verwendet, sondern war hochgeschätzt für medizinische und kosmetische Zwecke sowie unentbehrlich für kultische und religiöse Handlungen und Zeremonien. Die grossen Häupter dieser Erde wurden mit dem kostbaren Öl gesalbt, und die Sieger friedlicher Wettkämpfe in der Antike mit Kränzen aus Olivenzweigen gekrönt.

Olivenöl - von den Etruskern olio santo (heiliges Öl) genannt - ist ein Konzentrat der Sonne in den kleinen dunklen Früchten. Seine gespeicherte Lebensenergie (im wahrsten Sinn des Wortes, da es von frischen und "lebendigen" Früchten gemacht wird) gibt es durch die Verwendung als Nahrungsmittel an unseren Körper weiter: Dieses köstliche, leicht verdauliche Naturprodukt veredelt mit seinem spezifischen Geschmack jedes Gericht. Olivenöl extra vergine verleiht Fleisch, Fisch, Gemüse, Saucen, Suppen, Kartoffeln und Pilzen ein volles abgerundetes Aroma. Kurz - Olivenöl gibt der kalten und warmen, einfachen oder raffinierten Küche die mediterrane Note. Und mit "mediterran" meinen wir eben auch Lebensfreude!

Seit 15 Jahren produzieren wir auf unserem Gut in der südlichen Toskana qualitativ hochwertiges extra vergine Olivenöl. Dass ein absolutes Spitzenprodukte - eben weil es so fein und gesund ist - für den täglichen Gebrauch verwendet werden kann, bzw. werden soll (eigentlich ist es sogar ein Muss), haben wir uns zum Ziel gesetzt. Um unserer Devise - ein erstklassiges Produkt zu einem fairen, reellen Preis - gerecht werden zu können, liefern wir unser Olivenöl extra vergine in 5-Liter-Gebinden direkt vom Produzent (wir) zum Konsument (Sie), verzichten somit auf Zwischenhandel, Einzelflaschenabfüllung und vor allem verzichten wir auf die "schöne Hülle", denn wir gehen davon aus, dass unseren Kunden das Produkt wichtiger ist als die Verpackung.